姜亚南，1964年4月出生，籍贯，黑龙江省依安县，中共党员。毕业于江苏工学院机电一体化专业，本科，副教授，高级工程师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家贰级建造师，江苏省监理工程师。

主持市级工（农）业科研课题4项，参与国家级科研课题1项，主编全国公开出版发行教材4部，公开发表学术论文10余篇，获实用新型专利授权20余项。获淮安市科技进步奖叁等奖3次，获淮安市自然科学优秀学术论文叁等奖1次，获全国职业教育论文贰等奖1次。

研究方向：机械工程图学。主要讲授机械制图、机械设计基础、工程力学、机械测量技术、机械加工质量与检验、焊工技术基础等课程。